9月12-14日，由山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、食品伙伴網(wǎng)和濟(jì)南護(hù)理職業(yè)學(xué)院聯(lián)合主辦，備受行業(yè)關(guān)注的山東省食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人員實(shí)操實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)班暨檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)順利完成各項(xiàng)議程，在熱烈的氛圍中圓滿結(jié)束。此次活動(dòng)聚焦食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域的前沿技術(shù)與實(shí)際應(yīng)用，旨在進(jìn)一步提升山東省內(nèi)相關(guān)技術(shù)人員的專業(yè)能力，強(qiáng)化食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，為全省食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

  活動(dòng)特邀國(guó)內(nèi)食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域的權(quán)威專家?guī)?lái)知識(shí)盛宴，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所邢福國(guó)、山東省食品藥品研究院王駿、山東省產(chǎn)品質(zhì)量研究院周莉莉、原沃特世科技(上海)有限公司龐士平等專家，分別圍繞真菌毒素檢測(cè)監(jiān)測(cè)與控制技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展、食品檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)與方法應(yīng)用、HPLC 系統(tǒng)維護(hù)與抗污染策略等關(guān)鍵領(lǐng)域展開(kāi)深度講解，從技術(shù)原理、標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)、實(shí)際案例到設(shè)備操作指導(dǎo)，全方位覆蓋行業(yè)重點(diǎn)難點(diǎn)，既為技術(shù)人員明晰了行業(yè)發(fā)展方向，也提供了切實(shí)可行的實(shí)踐解決方案，有效解決了日常工作中面臨的技術(shù)與操作難題。

  在專家理論講解結(jié)束后，活動(dòng)進(jìn)入實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)開(kāi)展了原子熒光軟件培訓(xùn)和食品酸度操作培訓(xùn)。結(jié)合實(shí)際操作案例，對(duì)檢測(cè)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并針對(duì)參會(huì)人員在實(shí)操過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)解答和糾正，有效提升了參會(huì)人員的實(shí)際操作技能。

  最后，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)答疑與交流，重點(diǎn)就山東省“技能興魯”2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽的安排，以及儀器設(shè)備的維修維護(hù)方面進(jìn)行了細(xì)致交流。

  (焦 燕 邱楠楠)

來(lái)源：山東食業(yè)

2025年9月14日